Os recursos
de transformação de águas usadas ou brutas em água
potável são lentos, frágeis, limitados e cada vez
mais onerosos. Sendo assim, a água deve ser manipulada com racionalidade,
precaução e economia, para assegurar a sustentabilidade
desse recurso.
A água não é uma doação gratuita da
natureza, tem um valor econômico: algumas vezes a água é
rara e dispendiosa, e pode escassear em qualquer região do mundo.
Por isso a gestão da água impõe um equilíbrio
entre a sua proteção e as necessidades de ordem econômica,
sanitária e social.
A sua utilização implica respeito à lei. Sua proteção
constitui uma obrigação jurídica para todo homem
ou sociedade que a utiliza. Questão que não deve ser ignorada
nem pelo cidadão nem pelo Estado.
Algumas soluções são encontradas para a preservação
desse precioso líquido e que já constam em leis. Entre elas
temos a caixa de gordura.
Caixa de gordura
Ela possibilita a retenção e posterior remoção
de gorduras evitando sua entrada na rede coletora e conseqüente incrustações
nas paredes da tubulação, estrangulando a seção
de escoamento.
Em uso residencial, é obrigatória a instalação
da caixa de gordura sifonada para água servida das pias e pisos
de copas e cozinhas em mais de três mil municípios brasileiros.
Essa caixa retém a gordura e, também, pela sua ação
de sifonagem, evita o mau cheiro e a entrada de baratas e ratos na casa.
No uso corporativo (hospitais, restaurantes, indústrias) a sua
obrigatoriedade abrange todo o território nacional.
A caixa de gordura pode ser construída com tijolos maciços
queimados, rejuntados e revestidos.
As caixas de gordura pré-fabricadas ou pré-moldadas podem
ser construídas em concreto armado, argamassa armada, plástico
ABS, fibra de vidro, cerâmica, placas de PVC, polietileno, polipropileno
ou outro material comprovadamente resistente à corrosão
provocada pelos esgotos.
As caixas de gordura pré-moldadas em concreto apresentam o inconveniente
de não se adaptarem aos tubos em PVC, provocando trincas com o
passar do tempo e posterior infiltrações. Já as fabricadas
em plásticos de engenharia (ABS, PVC) ou, mesmo, em fibra de vidro,
permitem a conexão através de anel de PVC flexível.
Tipos de caixa de gordura
De acordo com a NBR 8160/99, as caixas de gordura podem ser:
>> Pequena ou simples, para a coleta de apenas
uma cozinha;
Nesse caso existem caixas pré-fabricadas, em diversos materiais,
tornando o trabalho mais rápido e econômico, como o passo
a passo descrito e ilustrado na pág. 80.
>> Simples ou dupla, para a coleta de duas cozinhas;
>> Dupla, para coleta de até 12 cozinhas;
Para essas duas modalidades também existem soluções
prontas.
>> Especial, para a coleta de mais de 12 cozinhas,
ou, ainda, para cozinhas de restaurantes, escolas, hospitais, quartéis,
clubes etc. Nesse caso, requer projeto específico, caso a caso,
por especialistas em hidráulica – consultar normas da empresa
de saneamento do município em que se encontra a obra.
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